目前，中国咖啡消费眼下每年约700亿元人民币，预计10年之间可达1万亿元人民币。中国咖啡市场潜力巨大，中国咖啡消费年长率为20%左右，远高于全球的2%。2011年我国咖啡连锁零售规模超过100亿元，大量出现的咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点，带动了咖啡消费量的增加，形成巨大消费潜在市场。2011年国内咖啡消费量在8万吨左右，占世界消费量的0.7%，近三年增长率超过20%，传统现磨咖啡增速达30%。预计到2015年国内咖啡消费量将达20万吨，2020年达到50万吨，成为相当于日本的咖啡消费大国。


　　2007年我国咖啡的进口量为10197吨，市场价值高达2000亿人民币，而且随着中产阶级生活方式在全社会的普及，饮用咖啡的人将越来越多。仅上海市，咖啡馆就有1000多家，咖啡原料加工代理60余家，咖啡设备、器具厂家和代理商30多家，整座城市的咖啡消费达到20亿元。虽然中国的咖啡消费市场刚刚起步，但是增长速度却呈几何级，增长率每年保持在10%~15%之间，甚至超过了我国人均GDP的增长速度。理论认为，未来几年我国有望成为全世界具有潜力的咖啡消费大国，增长速度，将会跃居世界专业。


　　85度咖啡，是一家津味（上海）餐饮管理公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自...